つむぐ食堂の店舗を建築してくださった原村のアトリエ・デフさんにご協力を頂き、かまど小屋の薪棚にアースオーブンを設置することになりました。
土壁用の土を使って日干しレンガを作り、オーブンの型に積み上げて煙突を設置、中塗りで形を整えたら漆喰で仕上げます。完成したらそのアースオーブンで火入れを行い、ピザなどを料理して参加くださった皆さんと一緒に食事会を予定しています。
薪棚の上段（つまり木製の棚の上）に設置するため、かなりしっかりとした耐熱処理も行います。また、各工程で乾燥させる時間も必要になりますので、4回に分けてワークショップを行います。一部だけのご参加も歓迎です。ご興味のある方はぜひお申込みください。
【場所】
食べると暮らしのお店「つむぐ食堂」
【日程】
1回目：8/27（火）日干しレンガ造り ※雨天の場合は延期、予備日は9/2（月）
2回目：9/17（火）型作り、煙突設置 ※2回目以降は屋根の下の作業のため雨天決行
3回目：10/15（火）中塗り成型、漆喰準備
4回目：10/29（火）仕上げ、火入れ
【当日のスケジュール】
9:30集合 → 10:00開始 → 12:00昼食 → 15:00終了 ※各回とも同じ
昼食にはかまど炊きのごはんのほか、食後や休憩時のお茶等はつむぐ食堂でご用意します。
【参加費】
大人1,500円／子ども500円 ※未就学児は無料
【持ち物等】
メモ用の筆記用具、汚れても構わない服装
【お申込み】
「お問い合わせ」ページからお申込みください。受領し次第、こちらからお返事差し上げます。
