\麹ヤンニョムで作るカクテキと青梗菜のキムチ作りの会/
2024年1月、麹ヤンニョムで作るカクテキとキムチの講座を開催します。
今回は動物性の食材を使わないビーガンレシピです。
白菜は塩漬けに時間がかかるし、
かさ張るし、
保存場所がなぁ。。
という方にもおすすめです。
甘さを最大限に引き出す甘麹の作り方もお伝えします。
お家ですぐ復習できるように、
一回分の麹ヤンニョムが作れる甘麹と唐辛子のお土産付きです。
みなさまのご参加おまちしております☺
【日時】
1月27日(土) 14時〜16時位
【内容】
・甘麹の作り方のコツのお話
・麹ヤンニョム作り
(各自実習)
・カクテキ(大根1本)
青梗菜(4株)のキムチ仕込み
(各自実習、お持ち帰り)
・一回分の麹ヤンニョムを作る甘麹と唐辛子のお土産付き
【定員】5名様
＊お子様も参加できます。
【参加費】6000円
【持ち物】
エプロン、三角巾、手拭きタオル、
キムチを持ち帰る容器2つ、筆記用具
【ご予約】
- つむぐ食堂Messengerか、HPの申し込みフォームよりお願いいたします（https://tsumugu-shokudo.net/contact/）。
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